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Veille réglementaire

Veille réglementaire

Afin de faire face aux enjeux du gaspillage alimentaire, en 2013, le gouvernement français a signé avec les acteurs de la chaîne alimentaire, le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, qui sera reconduit sur la période 2017-2020. On y retrouve...
Une collaboration renforcée par la pandémie

Une collaboration renforcée par la pandémie

Conditions sanitaires compliquées, fréquentation très faible, offre à adapter : le secteur de la restauration collective a été durement touché par la pandémie de COVID-19, notamment dans le quartier de Paris La Défense où le télétravail est la règle depuis un an...
LDA aux rencontres thématiques de l’Ademe

LDA aux rencontres thématiques de l’Ademe

Le 8 avril dernier, Le Défense des aliments, représentée par Catherine Pradels de SUEZ, est intervenue à la Rencontre thématique A3P® « Du gaspillage alimentaire vers l’alimentation durable en restauration collective » organisée par l’Ademe. Dans la partie gaspillage...
Rapport d’activité 2020

Rapport d’activité 2020

Quels résultats et enjeux pour la Défense des Aliments en 2020 ? Retrouvez le rapport d’activité de l’association Malgré une année particulièrement difficile pour la restauration à cause de la pandémie de Covid-19, des plans d’actions ont pu être menés par les membres...